Torrone al cioccolato
Ingredienti
- 400 g gallette
- 4 uova
- 200 g polvere di cioccolato
- 200 g zucchero
- 200 g burro
- 1 pizzico sale
- 1 bicchierino liquore
Procedimento
Si sbattono le uova con lo zucchero si aggiunge il cioccolato il burro fuso freddo il sale. A parte si rompono le gallette a pezzetti piccoli si amalgama il tutto bene si aggiunge il liquore o un po' di caffè dolce si arrotola in una carta argentata o oleata come un salame si mette in frigo per alcune ore anche il giorno prima.
Note
dal Quaderno a quadretti 19